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喝粗粮饮料等于吃粗粮吗?

发布时间:2015-09-21 预览: 来源:52养生网

人们生活水平越高,对养生就越重视,粗粮作为大家公认的养生佳品,掀起了一波热销潮。但是不少人抱怨粗粮口感不佳、难以消化,这个时候,粗粮饮料横空出世了,像伊利就出了红豆、黑豆等不同的几款粗粮饮料,那么喝粗粮饮料就等于吃粗粮吗?

喝粗粮饮料等于吃粗粮吗?

  按照规定,每100克谷物饮料中,应含有膳食纤维至少0.1克。以某品牌玉米谷物饮料为例,每100克饮料中含膳食纤维0.6克,而《中国食物成分表》中的测定数据显示,每100克鲜玉米中含2.9克膳食纤维,不难看出,直接吃玉米和饮用玉米饮料,膳食纤维的摄入量之间存在巨大差距。通过喝谷物饮料来摄取膳食纤维的做法并不可取。

  每一种饮料在生产加工的过程中,为了达到改善口感、增加保质期等一系列目的,白砂糖与食品添加剂几乎是不可或缺的。从食品安全的角度来说,食品添加剂的添加内容及添加数量只要符合国家标准都是安全的,但从营养成分来说,“盐”和“糖”是消费者需要关注的重点。

  以同一款玉米谷物饮料为例,每100克饮料中含碳水化合物9.6克,含钠45毫克,一瓶饮料净含量240克,提供的膳食纤维仅仅1.44克,而糖却有23克,几乎相当于一个人一天可以额外摄入糖分的上限。这样的饮料对于普通人来说无伤大雅,但对于糖尿病患者、肥胖患者来说不利于控制血糖平稳和能量摄入,对于儿童来说,甜饮料的摄入也有增加能量摄入、造成偏食挑食的隐患。

喝粗粮饮料等于吃粗粮吗?

  对于消化系统退化的老人、肠胃消化能力不佳的普通人和消化系统尚未发育健全的少年儿童来说,粗粮的过多摄入不但不能增加健康,反而有阻碍矿物质消化吸收,造成营养不良的隐患。因此,营养专家们提倡“粗粮细做”,即将粗粮通过粗细搭配的形式,以更易于接受的口感和更利于消化的形态进行摄入,谷物饮料也是粗粮细做的一种尝试。

  综上可见,粗粮饮料与粗粮对人体的功效还是有区别的,通过喝谷物饮料来摄取膳食纤维的做法并不可取。而市场的粗粮饮料很多都添加了大量的糖,对人身体有不少的害处,所以不妨自己在家制作谷物饮料,口感好而且十分的健康哦。

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