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如何利用电饭锅制作蛋糕

发布时间:2015-09-25 预览: 来源:52养生网

本文导读:有很多女性对于做蛋糕非常感兴趣,又苦于家里没有烤箱,做蛋糕简直不敢奢望。其实不用苦恼,电饭锅也能做出新鲜美味的蛋糕哦。

 

电饭锅做蛋糕的方法 新手学做蛋糕 电饭锅蛋糕的制作方法

 

   一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的人,这下可有口福了,用电饭锅做吧!用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美。小编教您如何用电饭煲做蛋糕的方法,赛过蛋糕店的蛋糕。

  一、材料

  3-4个鸡蛋,少量低筋面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐

  二、做法

  1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。

  2、如果家里没有打蛋器,考察体力的时刻到来了:用三根筷子打蛋清,蛋清打了几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖。然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。

  3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下。

  4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(注意是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

  5、电饭锅洗干净,通电,预热1分钟左右,再向锅底倒入少许油,这是为了预防蛋糕粘锅。

  6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把大气泡震出来(预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)。

  7、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。


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